Selenittbuljong er et anrikningsmedium med selektive egenskaper, designet for å isolere patogene bakterier av slekten Salmonella (lat. Salmonella). Det er veldig effektivt hvis det er nødvendig å oppdage dette spesielle patogenet blant andre representanter for tarmmikrofloraen. Mediet brukes til både klinisk diagnostikk og sanitære formål i mattesting.
Generelle egenskaper
Selenittbuljong tilberedes på grunnlag av et pulver, som er en homogenisert blanding av ulike komponenter i sammensetningen. Fargen på det tørre materialet kan være lys gul eller krem, avhengig av typen medium. Pulveret har frittflytende egenskaper.
Ready selenittbuljong er et flytende gjennomsiktig medium med lys gul farge. Denne massen helles i beholdere hvor såing utføres for videre inkubasjon.
Det er tre hovedtyper selenittbuljong:
- rent medium - egnet for isolering av Salmonella fra både klinisk og sanitært materiale;
- med tilsetning av mannitol (to-komponent kjøttkraft) - designet for kun å fungere med klinisk materiale;
- cystein-selenitt-medium - kan brukes til å isolere Salmonella fra patologisk pasientbiomateriale (avføring, urin, etc.).
Disse typene er litt forskjellige i komposisjon og handlingsfunksjoner.
Hovedoppgaven til selenittbuljong er å fremme akkumulering av salmonella, og hemme veksten av medfølgende mikroflora. Dette gjør det mulig ikke bare å oppdage patogenet i materialet, men også å overføre det til agar. Mediet ble utviklet av Leifler, som først oppdaget den selektive effekten av selenitt mot Salmonella.
Composition
Selenittbuljong inneholder:
- kaseinhydrolysat;
- laktose;
- natriumfosfat;
- natriumhydroselenitt.
Selenitt-cysteinmedium inneholder i tillegg til disse komponentene L-cystein og natriumhydrogenfosfat. Sammensetningen av mannitolbuljong er forskjellig ved at i stedet for kaseinhydrolysat inkluderer den peptisk fordøyelse av dyrevev. Det er ingen laktose i et slikt miljø, men det finnes mannitol. Sistnevnte fungerer som et fermenterbart substrat og gir bufringsegenskapene til buljongen.
Alle komponenter i pulveret, bortsett fra natriumhydroselenitt, kalles betinget del A, og det selektive stoffet kalles del B.
Operasjonsprinsippet og miljøets egenskaper
Selenittbuljong fungerer som et lagringsmediummed selektiv handling. Den selektive effekten er gitt på grunn av toksisiteten til selenitt, som hemmer veksten av de fleste mikroorganismer. Samtidig er bakterier av slekten Salmonella i stand til å gjenopprette denne forbindelsen, og dermed eliminere den toksiske effekten på sine egne celler. Som et resultat av reaksjonen dannes det imidlertid et alkali, som reduserer den skadelige effekten av selenitt på veksten av tilhørende mikroflora, og derfor blir det nødvendig å stabilisere pH. Denne funksjonen utføres av bakterier som fermenterer laktose med dannelse av syre. Bufringen av mediet leveres av fosfat.
I to-komponent buljong stabiliseres pH av mannitol. Cysteinmediet forbedrer den selektive effekten mot Salmonella. En slik buljong er effektiv for å kontrollere den smittsomme bakgrunnen hos pasienter med et ikke-akutt stadium av sykdommen eller rekonvalesentanter.
Manifestasjonen av vekstkarakteristikker til referansestammer i mediet kan observeres etter 12-24 timer fra starten av inkubasjonen. I dette tilfellet danner Salmonella fargeløse kolonier.
Matlagingsfunksjoner
Forberedelse av mediet utføres i to trinn. Først lages en løsning med en selektiv komponent med en hastighet på 4 gram natriumselenitt per liter destillert vann. Tilsett deretter 19 gram av hovedpulveret (del A). Løsningen blandes grundig og varmes opp til partiklene er helt oppløst, deretter helles den i sterile reagensglass.
Ved matlaging er det viktig å følge medtemperaturregime, siden mediet er ustabilt overfor overoppheting. Sterilisering av buljongen kan bare utføres i et vannbad eller bruk en dampstråle. Autoklavering av mediet er strengt forbudt.
