Hva er en syre eller et s alt, vet de fleste godt. Det er vanskelig å finne en person som ikke har holdt en flaske eddik i hendene eller ikke har brukt et matprodukt i livet sitt, uten hvilken nesten all mat virker blid og smakløs. Men hva er alkali? Er det det samme som base eller ikke? Hvordan er det forskjellig fra syre? Slike spørsmål kan forvirre hvem som helst, og la oss derfor friske opp kunnskapen som en gang ble oppnådd på skolen.
Alkaline - hva er det?
La oss starte med at forbindelser av metaller med vann i kjemi vanligvis kalles hydroksyder. Et stoff av denne typen, dannet av ammonium, et alkali- eller jordalkalimetall, kalles alkali. I sin tur er basen en elektrolytt, der det i tillegg til hydroksidioner (OH-), ikke er andre anioner. Dermed kan vi si at en alkali er en hvilken som helst løselig base. Skjemaet slikt hydroksid kan bare være metaller fra undergruppene Ia og IIa (de som kommer etter kalsium). Et eksempel på slike forbindelser er natriumalkali (formel NaOH), kaustisk baryat (Ba(OH)2), kaliumhydroksid (KOH), cesiumhydroksid (CsOH), etc. De er faste hvite stoffer, som er preget av høy hygroskopisitet.
Egenskaper til alkalier
Oppløsning av slike forbindelser i vann er ledsaget av betydelig varmeavgivelse. I gruppe Ia er den sterkeste alkalien cesiumhydroksid, og i gruppe IIa radiumhydroksid. Et eksempel på en svak forbindelse av denne typen er ammoniakk og lesket kalk. Kaustiske alkalier er i stand til å oppløses i etanol og metanol. I fast tilstand absorberer alle disse stoffene vann og karbondioksid fra luften og blir sakte om til karbonater. Den viktigste egenskapen til alkali er at som et resultat av dets reaksjon med en syre, dannes et s alt - denne funksjonen brukes veldig ofte i industrien. Elektrisk strøm kan flyte gjennom disse forbindelsene og brukes derfor ofte som elektrolytter. Alkalier oppnås ved elektrolyse av klorider eller gjennom interaksjon av alkalimetalloksider med vann. I industrien brukes vanligvis den første metoden, og den andre brukes for det meste til produksjon av lesket kalk. Fett løses opp i et alkalisk miljø, og denne egenskapen er mye brukt i fremstilling av såpe. En rekke baser kan ødelegge plante- og dyrevev, irritere huden og ødelegge klær. Alkalier kan reagere med noen metaller (f.eks.med aluminium) og er i stand til å beskytte stål mot korrosjon. De er motstandsdyktige mot varme - natriumhydroksid kan smeltes og kokes opp, men det vil ikke brytes ned.
I dette er alkalier svært forskjellige fra uløselige baser, hvorav noen (for eksempel sølvhydroksid) brytes ned allerede ved romtemperatur. Akkurat som syrer krever disse stoffene stor forsiktighet og stiller høye krav til overholdelse av sikkerhetsanbefalingene. Vernebriller brukes vanligvis for å beskytte øynene når du arbeider med lut. Det er kun tillatt å lagre dem i spesielle beholdere - drikkebeholdere er absolutt ikke egnet for dette.
