Laksefamilien er en av de viktigste kommersielle fiskene. Kjøttet deres har utt alte gunstige egenskaper, siden det inneholder omega-3 fettsyrer. Deres inntak med mat i menneskekroppen reduserer nivået av kolesterol i blodet, noe som betyr at det bidrar til å forhindre ulike sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
Familiebeskrivelse
Laksefamilien inkluderer fisk med ganske langstrakte kropper. Hodet deres er nakent, antenner er fraværende. Det viktigste kjennetegn ved fisken i denne familien er tilstedeværelsen av en fettfinne som ikke har stråler. De har også en ryggfinne med 10 til 16 stråler. Øynene til fisk fra laksefamilien er dekket med gjennomsiktige øyelokk. Hos hunner kommer egg fra eggstokkene inn i kroppshulen, og derfra gjennom spesielle hull ned i vannet. Det finnes ulike typer laksefisk, men de har alle én funksjon. Individer er i stand til å endre utseende avhengig av habitatforhold, så vel som deres livssyklus. For eksempel utseendet deresblir annerledes under gyting. Menn er spesielt utsatt for endringer, som får en slags ekteskapsantrekk. Fargen deres endrer seg fra grå til flekkete, med områder med svarte, røde eller lyse røde fargetoner. Huden blir grov, skjell vokser inn i den. Kjevene er vridd, tenner vokser. En pukkel vises på baksiden. Forskere har forskjellige versjoner av utseendet til bryllupsantrekk hos fisk. Noen tilskriver dette en tilbakevending til utseendet til sine forfedre, andre til virkningen av hormoner, og andre mener at en slik transformasjon gjør at de kan tiltrekke seg kvinner.
klassifisering
Laksefamilien, hvis representanter har svært velsmakende og næringsrikt kjøtt, er delt inn i to underfamilier:
- Faktisk laks;
- Cig.
Representanter for underfamilien sik utmerker seg med en liten munn, større skjell og strukturelle trekk ved skallen. Fisk som tilhører laksefamilien er klassifisert, og etter å tilhøre en bestemt slekt:
Stillehavslaks finnes i Stillehavet. De har middels store skjell eller små, store rød-oransje egg. Det særegne ved livet til disse fiskene er deres død etter gyting. Typer laksefisk som tilhører stillehavsslekten: chum laks, rosa laks, coho laks, chinook laks, sockeye laks
Ekte laks har en kortere finne med færre stråler enn sine motstykker i Stillehavet. Unge har tenner på baksiden av vomerbenet. Disse fiskene endrer også sitt vanlige utseende til "bryllupkle seg" under gyteperioden, men ikke dø etter den. De lever i de nordlige delene av Atlanterhavet og Stillehavet. Du kan møte dem i Svartehavet, Aral, Kaspiske hav og Østersjøen. Ekte laks er preget av fargerike skjell
Loaches er også en del av laksefamilien, selv om listen over navnene deres ikke er like lang som for stillehavslaks. Denne slekten ligner på ekte laks, men dens representanter har ingen tenner på vomerbenet, i tillegg til en lys flekket farge
Rosa laks
En viktig kommersiell fisk i laksefamilien er rosa laks. Det er den mest tallrike representanten for stillehavslaksen. Laks av denne arten er mellomstore, når maksim alt 76 cm i lengde, deres maksimale vekt er 5,5 kg. Den bor nord i Japanhavet, utenfor kysten av Kamchatka, i Okhotskhavet. Utseendet til rosa laks varierer avhengig av bosted. Å være i sjøen har fisken lyse skjell, mange små mørke flekker er plassert på baksiden. Når gytingen nærmer seg og går ned i elvene, blir rosa laks (laks, som vi allerede har sagt, endrer utseende i løpet av denne perioden) brun, hodet og finnene blir nesten svarte. Bare magen beholder sin tidligere lyse farge. Hos hanner vokser det en stor pukkel i ryggområdet, kjevene som tennene vises på er kraftig modifisert.
Forventet levealder for rosa laks er omtrent 18 måneder. I det andre året blir nesten alle individer kjønnsmodne og forbereder seg på gyting. Det skjer fra juni til september, tiden avhenger av habitatet. Det ligger gyteplasser på tomteneelver nær havet. I denne forbindelse tar veien til dem rosa laks mye mindre tid enn andre representanter for stillehavslaksen. Den optimale vanntemperaturen i elvene under gyting er fra 6 til 14 grader. Eggene lagt av hunnene danner en gytehaug. I slutten av september kommer larvene frem, som fortsetter, avhengig av gyteperioden, til januar. Fra april til juli flytter yngel ut i havet. Først er de i munningen av elvene, deretter er de fordelt langs kystvannet. I oktober begynner vanligvis livet deres på sjøen.
Keta
En annen viktig kommersiell fisk er chum-laks, et bilde av denne finnes i skolebøkene i biologi. Den lever i hele Nord-Stillehavet. Fisken har en sølvfarget farge som endres når gytingen nærmer seg. Skjellene blir mørkere, brune striper vises på kroppen. Ved begynnelsen av gytingen blir fisken nesten helt svart, selv ganen og tungen endrer farge. Chum-laksen, som bildet ble tatt i fôringsperioden, er radik alt forskjellig fra den som ble fanget under innslippet i elvene. Representanter for denne arten er delt inn i sommer- og høstindivider. Sommer chum laks gyter tidlig i juli - midten av august. Den når en maksimal lengde på 80 cm. Høst chum laks vokser opp til 1 m, massen er også større enn for et sommerindivid. Slik fisk gyter i slutten av august - begynnelsen av september. Chum laks stiger langs elvene mye lenger enn rosa laks, stien tar ofte mye tid. På grunn av dette gyter ofte fisk allerede underisskorpe. Samtidig er det for avkom av sommerfisklaks en mulighet for død på grunn av dypfrysing av små bekker, der den legger eggene sine. Høst chum laks gyter i grunnvannsutløp som ikke fryser så mye, så yngelen overlever til våren, når de kommer opp fra gytehauger og går ned i havet.
Sockeye laks
Mange fiskearter er i laksefamilien. Representanter for slekten stillehavslaks - sockeye laks. Denne fisken er mest utbredt i den amerikanske stillehavskysten. Det største antallet er registrert i Alaska. På vårt lands territorium er sockeye laks mye mindre vanlig enn chum laks eller rosa laks. Denne fisken kommer hovedsakelig inn i elvene Kamchatka og Anadyr. Også denne verdifulle fisken fra Salmon-familien besøker elvene på Kuril- og Commander-øyene. Kjøttet er knallrødt i fargen, med en flott, fyldig smak.
I løpet av sin maritime levetid har sockeye-laksen en sølvfarge på kroppen, bare mørkeblå striper passerer på ryggen. Utseendet hennes endrer seg dramatisk i løpet av paringssesongen. Fisk trekker oppmerksomhet til seg selv med knallrøde sider, et grønt hode og skarlagensrøde finner. Det er praktisk t alt ingen svart farge som er typisk for avlsantrekket til rosa laks og chum laks i fargen sockeye laks. Det er bare små svarte flekker på halen eller kroppen. Gytingen starter tidlig, vanligvis i mai eller juni, og fortsetter til slutten av sommeren. Samtidig går det meste av yngelen ned i havet først neste år etter klekking, som skjer midt på vinteren. Noen individer dveler i elver i opptil 3 år. Riktignok er det også de som gjør en nedstigning i havet allerede året da de forlot kaviaren. Sockeye laks blir kjønnsmoden innen det sjette leveåret.
Coho laks
Coho laks mest av alt stillehavslaks elsker varme. Den er ikke distribuert på vårt lands territorium; på den asiatiske kysten av Stillehavet er det hovedsakelig notert enkeltinnganger av disse fiskene i elver. Ganske ofte bare funnet i Kamchatka. Et karakteristisk trekk ved coho-laks er dens lyse sølvfargede skjell. Under gytingen blir den karmosinrød. I lengden kan coho-laksen nå ca 84 cm, gjennomsnittsstørrelsen på individer er 60 cm Coho-laksen gyter sent - i slutten av september. Denne perioden varer til omtrent mars. Ofte foregår gytingen allerede under isskorpen. Yngelen etter å ha forlatt eggene i 1-2 år lever i elven, og ruller deretter ut i havet. Denne perioden av livet i coho laks er kort. Allerede i det tredje leveåret blir individer kjønnsmodne og dør etter gyting.
Chinook
Chinook laks er det største medlemmet av laksefamilien. Lengden er i gjennomsnitt 90 cm, men det er også mye større individer som veier opptil 50 kg. Til tross for dette, i vårt land, har ikke chinook-laksen en viktig kommersiell verdi, siden antallet i Russland er lite. Du kan møte Chinook-laks på den asiatiske kysten av Stillehavet bare i elvene til Kamchatka, hvor den kommer for å gyte. Det starter i midten av mai og fortsetter utover sommeren. Chinook gyter lett i sterke strømmer, fordi den på grunn av størrelsen er i stand til det perfektmotstå. Med halen lager hun hull i småsteinene, hvor hun legger eggene sine. Yngelen lever lenge i elven, for så å rulle ut i havet. Denne perioden av Chinooks liv tar fra 4 til 7 år.
Edellaks
Edellaks kalles ofte laks. Dette er en massiv fisk som når en lengde på omtrent 1,5 meter. Dens vekt er opptil 39 kg. Fargen på den edle laksen er sølv, bare over sidelinjen er det noen få mørke flekker, som ligner bokstaven "X" i formen. På sidene av kroppen har skjellene en blåaktig fargetone. Laksen går i sjøen og lever av småfisk og krepsdyr. Når gytingen begynner, slutter fisken å spise helt og går ned i elvene ganske tynne. Ekteskapsantrekket er lite uttrykksfullt. Den består i å mørke skjellene på kroppen og utseendet til oransje flekker. Gyting finner sted, avhengig av habitatet til fisken, om høsten eller vinteren. Laksekaviar modnes sakte, og yngel kommer ut av den først på slutten av våren - forsommeren. Samtidig forblir de lenge for å leve i ferskvann. Tidspunktet for utgivelsen til sjøen varierer fra 1 til 5 år. Voksne mennesker dør ikke alltid etter gyting; noen fisk kan, til tross for betydelig vekttap og frynsete finner, returnere til havet. Der spiser de raskt av og kommer seg, selv om gjentatt gyting er ekstremt sjelden hos edellaks. Disse fiskene lever opptil 13 år.
Kumzha
Kumzha, eller taimen-laks, kan skilles fra edellaks etter farge. Flekkene på kroppen hennes er lokalisertbåde over og under sidelinjen. Runde svarte flekker er plassert på hodet og ryggfinnen. Ørreten lever i Svartehavet, Østersjøen og Aralhavet. Den foretar imidlertid ikke omfattende vandringer dit, da den er vesentlig bundet til ferskvann. Lengden på ørreten når fra 30 til 70 cm med en kroppsvekt på 1 til 5 kg. I motsetning til edellaks, fortsetter taimenlaksen, som går ut for å gyte, å mate, men ikke så intensivt som i sjøen. Yngelen modnes fra 3 til 7 år, deretter går de til sjøs.
Sjøørret
Sjøørret er en ørret som ikke går utover elver og innsjøer. Disse fiskene lever i klart og kaldt vann, og gyter i raskt rennende elver som renner ut i innsjøer. Under fôring ligner ørreten ørret med sin farge. Under gyting endres fargen, et ekteskapsantrekk dukker opp. Hos kvinner blir lyse skjell mørkere; hos menn vises også mørke oransje striper på den. Fargen på finnene endres også. Hos hunner blir de mørkere, mens hos hanner blir bukfinnen rosa eller lys oransje.
charr
Det finnes også laksefisk hvis navn er direkte relatert til utseendet. Loaches, for eksempel, får navnet sitt fra sine små skjell, som får kroppen til å virke naken. De er ganske utbredt. I Magadan og Kamchatka er det omtrent 10 varianter av disse fiskene som tilhører laksefamilien. Røyer kan være både trekkende, som lever i havet, og boliger. Sistnevnte går kanskje aldri til sjøs, noen tilbringer vanligvis hele livet i innsjøer, passerer i stillestående vannog gyting.