Vann er det mest fantastiske stoffet på jorden. Det er henne vi skylder livene våre, siden hun deltar i alle livsprosesser. Vann har de mest uvanlige egenskapene, og forskerne har ennå ikke klart å forklare dem alle. For eksempel viste det seg at hun har et minne og kan svare på forskjellige ord. Og den mest kjente egenskapen til vann er at det er det eneste stoffet som kan være i alle tre aggregeringstilstander. Væske er faktisk vann, fast er is. Vi kan hele tiden observere vannets gassformige tilstand i form av damp, tåke eller skyer. En vanlig person tenker ikke på det faktum at alt dette er vann, han er vant til å kalle dette ordet bare væske. Mange vet ikke engang hva gasstilstanden til vannet kalles. Men det er nettopp denne funksjonen som sikrer liv på jorden.
Verdien av vann
Denne fantastiske fuktigheten dekker omtrent 70 % av jordens overflate. I tillegg kan den finnes på store dyp - i tykkelsen av jordskorpen og høyt i atmosfæren. Hele massen av vann i form av væske, is og damp kalles hydrosfæren. Hun eravgjørende for alle former for liv på jorden. Det er under påvirkning av vann at klima og vær dannes over hele verden. Og livets eksistens avhenger av dets evne til å bevege seg fra en aggregeringstilstand til en annen. Denne funksjonen sikrer vannets kretsløp i naturen. Av spesiell betydning er vann i gassform. Denne egenskapen hjelper til med å overføre store masser av fuktighet over lange avstander. Forskere har beregnet at solen fordamper en milliard tonn vann per minutt fra jordoverflaten, som transporteres i form av skyer til et annet sted, og deretter regner.
Vanns gassformige tilstand
Et trekk ved vann er at dets molekyler er i stand til å endre naturen til bindingen med hverandre når temperaturen svinger. Hovedegenskapene forblir uendret. Hvis du varmer opp vann, begynner molekylene å bevege seg raskere. De som kommer i kontakt med luft bryter bindingene og blander seg med molekylene. Vann i gassform beholder alle sine kvaliteter, men får også egenskapene til en gass. Partiklene er i stor avstand fra hverandre og beveger seg intensivt. Oftest kalles denne tilstanden vanndamp. Det er en fargeløs gjennomsiktig gass, som under visse forhold igjen vil bli til vann. Den er allestedsnærværende på jorden, men oftest er den ikke synlig. Eksempler på vann i gassform er skyer, tåke eller vanndamp som produseres når en væske koker. I tillegg er det over alt i luften. Forskere har lagt merke til at når det er fuktet, blir det lettere å puste.lettere.
Hvordan er steam?
Ofte blir vann til en gassform når temperaturen endres. Vanlig damp, som er kjent for alle, dannes under koking. Det er denne hvitaktig varme skyen vi kaller vanndamp. Når en væske når kokepunktet når den oppvarmes, og ved vanlig trykk skjer dette ved 100 °, begynner molekylene å fordampe intensivt. Når de faller på kaldere gjenstander, kondenserer de i form av vanndråper. Hvis en stor mengde væske varmes opp, dannes det mettet damp i luften. Dette er tilstanden der gass og vann eksisterer side om side fordi fordampnings- og kondenseringshastigheten er den samme. I tilfellet når det er mye vanndamp i luften, snakker de om den høye luftfuktigheten. Når temperaturen synker, kondenserer slik luft intensivt fuktighet i form av duggdråper eller tåke. Men for dannelsen av tåke er det få spesielle forhold for temperatur og fuktighet. Det er nødvendig at det er en viss mengde støvpartikler i luften, rundt hvilke fuktighet kondenserer. Derfor dannes tåke på grunn av støv oftere i byer.
Overgang av vann fra en tilstand til en annen
Prosessen med dampdannelse kalles fordampning. Det observeres av hver kvinne når de lager mat. Men det er også en omvendt prosess, når gassen blir tilbake til vann og legger seg på gjenstander i form av små dråper. Dette kalles kondens. Hvordan skjer fordampning oftest? PÅUnder naturlige forhold kalles denne prosessen fordampning. Vann fordamper konstant under påvirkning av solvarme eller vind. Kunstig damp kan induseres ved å koke vann.
Evaporation
Dette er prosessen når den gassformige tilstanden til vann oppnås. Det kan være naturlig eller akselerert ved hjelp av ulike enheter. Vann fordamper hele tiden. Denne eiendommen har lenge vært brukt av folk til å tørke lin, servise, ved eller korn. Enhver våt gjenstand tørker ut gradvis på grunn av fordampning av fuktighet fra overflaten. Vannmolekyler i sin bevegelse, en etter en, brytes av og blandes med luftmolekyler. Gjennom observasjoner forsto folk hvordan de kunne fremskynde denne prosessen. For dette ble det til og med laget forskjellige enheter og enheter.
Hvordan øke hastigheten på fordampningen?
1. Folk har lagt merke til at denne prosessen går raskere ved høye temperaturer. For eksempel, om sommeren tørker en våt vei opp umiddelbart, noe som ikke kan sies om høsten. Derfor tørker folk ting på varmere steder, og nylig er det laget spesielle oppvarmede tørketromler. Og i frostvær skjer det også fordampning, men veldig sakte. Denne egenskapen brukes til å tørke verdifullegamle bøker og manuskripter ved å plassere dem i spesielle frysere.
2. Fordampning skjer raskere hvis kontaktområdet med luft er stort, for eksempel vil vann forsvinne fra en tallerken raskere enn fra en krukke. Denne egenskapen brukes når du tørker grønnsaker og frukt, skjærer dem i tynne skiver.
3. Flere menneskerlagt merke til at gjenstander tørker raskere under påvirkning av vind. Dette skjer fordi vannmolekyler blir ført bort av luftstrømmen, og de har ikke mulighet til å kondensere igjen på dette objektet. Denne funksjonen har blitt brukt til å lage hårfønere og håndtørkere.
Egenskapene til vann i gassform
Vanndamp er usynlig i de fleste tilfeller. Men ved høye temperaturer, når mye vann fordamper på en gang, kan det sees i form av en hvit sky. Det samme skjer i kald luft når vannmolekyler kondenserer til bittesmå dråper som vi legger merke til.
Vann i gassform kan løse seg opp i luften. Så sier de at luftfuktigheten har økt. Det er en maksimal mulig konsentrasjon av vanndamp, som kalles "duggpunktet". Over denne grensen kondenserer det til tåke, skyer eller duggdråper.
Vannmolekyler i gassform beveger seg veldig raskt og opptar et stort volum. Dette er spesielt merkbart ved høye temperaturer. Derfor kan du observere hvordan lokket på kjelen hopper når det koker. Den samme egenskapen fører til at når man brenner ved, høres knitring. Dette fordampende vannet river i stykker trefibrene.
Vanndamp har elastisitet. Den er i stand til å trekke seg sammen og utvide seg etter hvert som temperaturen endres.
Bruke egenskapene til vanndamp
Alle disse egenskapene har lenge blitt studert av mennesker og brukes til husholdning og industribehov.
- For første gang ble vannets gassformige tilstand brukt i en dampmaskin. I mange år var dette den eneste måten å drive frem kjøretøy og maskiner i industrien. Dampturbiner er fortsatt i bruk i dag, og i kjøretøy har bensinmotoren lenge erstattet dampmotoren. Og nå kan lokomotivet bare sees på museer.
- Damp har vært mye brukt i matlaging i lang tid. Å dampe kjøtt eller fisk gjør det mørt og sunt for alle.
- Varm damp brukes også til å varme opp boliger og industrielle prosesser. Dampoppvarming er veldig effektivt og ble raskt populær blant befolkningen.
- Vanns gassformede tilstand brukes nå i brannslukningsapparater av en spesiell design, som brukes til å slukke oljeprodukter og andre brennbare væsker. Den oppvarmede dampen stenger lufttilgangen til tenningskilden, og stopper forbrenningen.
- I de siste årene har vannets gassform blitt brukt til å ta vare på klær. Spesielle dampere vil ikke bare glatte ut ømfintlige gjenstander, men også fjerne noen flekker.
- Veldig effektiv bruk av damp for å sterilisere gjenstander og medisinske instrumenter.
Når er vanndamp skadelig?
Det er steder på jorden hvor vann i gassform nesten alltid finnes. Dette er geysirdalene og i nærheten av aktive vulkaner. Det er umulig for en person å leve i en slik atmosfære. Det er vanskelig å puste der, og den høye luftfuktigheten hindrer fuktighet i å fordampe fra huden, noe som kan føre til overoppheting. Du kan også bli veldig brentdamp som produseres når vannet koker. Og tåke kan redusere sikten og føre til ulykker. Men i alle andre tilfeller brukes egenskapen til vann til å gå over i gassform av en person til egen fordel.
