Soppens livsaktivitet og struktur. Funksjoner av strukturen til capsoppen

2024 Forfatter: Angel Austin | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 05:37

Blant de eksisterende fem dyrelivsrikene er sopp i en særstilling. De har uvanlige trekk som karakteriserer dem som unike, særegne, men svært viktige og nyttige organismer for natur og mennesker. Vi vil prøve å vurdere funksjonene i strukturen og livet til sopp i artikkelen for å forstå hva som er deres unike.

Karakteristisk

Mer enn 100 arter tilhører soppriket. Dessuten kan du blant dem finne et bredt utvalg av former i henhold til ernæringsmetoden:

• saprofytter;
• parasitter;
• symbionts.

Encellede lavere og flercellede høyere strukturer av disse organismene er vidt distribuert i naturen og opptar en stor plass i systemet til den organiske verden. Sopp og mennesker ignorerer ikke, og er organismer som kommer i kontakt med dem ikke bare eksternt, men også på cellenivå, fra innsiden (parasittiske sopp, candida).

En spesiell klasse basidiomyceter, eller capsopper, spiller en stor rolle i folks liv. Tross alt er de aller fleste av dem spiselige arter som brukes av mennesker som et verdifullt næringsrikt produkt gjennom helemange årtusener.

Frå et biologisk synspunkt er det strukturen til soppen som fortjener spesiell oppmerksomhet, som har en rekke beslektede trekk med både plante- og dyreorganismer. Selv om det utad er nærmere planteriket. Generelt sett er strukturen til soppen ganske enkel: hvis organismen er encellet, består den av ikke-cellulært mycel og hyfer med sporangier og sporer. Hvis vi snakker om den høyeste representanten, så er de strukturelle delene:

• mycelium (mycelium) - underjordisk del;
• hyfer som flettes sammen i luftdelen i form av en fruktkropp;
• leg;
• hat.

Det finnes også de som er en krysning mellom lavere og høyere sopp i struktur og livsstil.

klassifisering

Moderne systematikk har 7 hovedklasser, samlet i tre avdelinger. Strukturen og aktiviteten til sopp av hver av dem har sine egne egenskaper og egenskaper. La oss se nærmere på dem.

Phicomycetes

De aller fleste av disse organismene er parasittiske og saprofytiske former som bruker planter, dyr, mennesker, mat, husholdningsartikler for livet. Disse inkluderer tre klasser:

• Chytridiomycetes - innbyggere i ferskvann og s altvann. De parasitterer på alger, de kan også mate saprotrofisk, og bryte ned restene av plante- og dyrevev. De er encellede strukturer. De strukturelle egenskapene til denne typen sopp er at cellene har flere utvekster - rhizomycelia, som tjenerfor feste til underlaget, samt for bevegelse i vannsøylen. Representanter: chytrid, monoblepharis, spizellomycete, rhizophide organismer.
• Oomycetes er svært farlige parasitter av høyere planter, så vel som vannmuggformer. Strukturen til soppen er representert av et multinukleært ikke-cellulært mycelium, reproduksjon skjer på grunn av mobile zoosporer. Tilstedeværelsen av cellulose i celleveggen indikerer nærhet til planter i større grad enn andre sopp. Representanter: phytophthora, peronospores og andre. De forårsaker ikke bare råtnende deler av planter, men også sykdommer i livet i havet, og noen ganger ødelegger de hele avlingene.
• Zygomycetes - innbyggere i jord og luft, encellede kompliserte former. Mer vil bli vurdert om eksemplet med den flinkeste representanten - mukor.
• Hyphochytridiomycetes er mellomformer, i struktur og livsstil er de mellom oomycetes og chytridiomycetes.

Eumycetes

Denne kategorien inkluderer mer utviklede perfekte former fra tre klasser:

• Ascomycetes er verdifulle sopp i medisinsk praksis. Kroppens struktur innebærer tilstedeværelsen av mycelium, flercellet, septat og ganske høyt utviklet. Også disse soppene fikk navnet sitt (pungdyr) for særegne sekker, fordypninger eller asci, der seksuelle sporer - ascosporer - modnes. Strukturen inneholder hyfer, i endene av hvilke det dannes konidier, som deltar i reproduksjonen. Representanter: gjær, penicillium, aspergillus og andre. Verdsatt for det faktum at mange arteri stand til å produsere antibiotika.
• Deuteromycetes, eller ufullkomne sopp. De fleste av representantene er av slekten Candida, som forårsaker sykdommer med samme navn hos mennesker og dyr. Skader på vev og organer. De har ikke ekte mycel, bare en pseudostruktur. De formerer seg ved å danne klamydosporer.
• Basidiomycetes, eller cap-former. Strukturen til en sopp i denne klassen vil bli diskutert mer detaljert nedenfor.

Likheter med andre organismer

Strukturen til plante-, dyre-, soppceller har en rekke fellestrekk. Derfor er det ennå ikke endelig bestemt om de aktuelle organismene skal skilles ut i et eget rike eller fortsatt kombineres med planter eller dyr.

Tekken er at det er en rekke tegn der sopp ligner på representanter for floraen:

1. Kapasiteten for ubegrenset vekst gjennom hele livet.
2. Soppceller har tette cellevegger, akkurat som planter.
3. Reproduksjonsmetodene er like: ved hjelp av sporer og deler av mycelet, det vil si vegetativt.
4. Manglende evne til å bevege seg i verdensrommet.
5. Absorpsjon av næringsstoffer ved absorpsjonsmetode.

I motsetning til de som på dette grunnlag klassifiserer sopp som lavere planter, bør det imidlertid nevnes en rekke fakta som vitner om den ikke mindre likheten mellom disse organismene med dyr:

1. Celleveggen inneholder et polysakkarid - kitin. Selv om det samme stoffet danner det ytre skjelettet til krepsdyr og noen insekter.
2. Spor avurinsyre.
3. Reservenæringsstoffet i disse organismene er glykogen, akkurat som hos mennesker.
4. Forresten de absorberer næringsstoffer, er disse heterotrofe organismer, siden klorofyll ikke finnes i cellene deres.

Dermed er det åpenbart at sopp fortsatt er et eget rike, med sine egne spesifikke egenskaper.

Struktur av en soppcelle

Ovennevnte likheter og forskjeller med andre levende organismer gjenspeiles også i strukturen på et mindre, cellulært nivå. Dermed har en soppcelle en rekke av følgende funksjoner:

1. Utenfor er den adskilt av en cellevegg, som i planter. Stoffene som utgjør denne strukturen viser imidlertid at det er mer likhet med dyr. Komponenter: kitin (i noen arter, cellulose), glykan, polysakkarider, monosakkarider, heteropolymerer. Over tid kan denne strukturen forbene, akkumulere kalsiumoksalats alter, og utad vil mycelet og kroppen være solid, som ligner en plantestamme. I noen tilfeller er celleveggen dekket med slim fra utsiden.
2. Neste er standardstrukturen til plasmamembranen - en væske-mosaikkformasjon, bestående av et bilipidlag med penetrerende og innebygde proteiner for ulike formål. Membranens funksjoner er de samme som i høyere organismer - gir aktiv og passiv transport inn og ut av cellen.
3. Under plasmalemmaet er en protoplast, inkludert en vakuole, en kjerne med nukleoler, en cytoplasma med hyaloplasma ogorganeller.
4. Vakuoler med cellesaft er en absolutt likhet med en plantecelle. I løpet av livet endres antallet og størrelsen på disse strukturene. I en voksen celle er det en stor parietal vakuole fylt med en løsning som inneholder polyfosfater, karbohydrater, næringsrike organiske molekyler.
5. Kjernen og kjernen finnes oftest i enkeltkopier. De er plassert nærmere midten av cellen og tjener til å lagre og overføre arvelig informasjon i form av nukleinsyremolekyler (DNA, RNA). Soppcellens struktur er interessant ved at kjernene dobles under deling ved mitose, men ikke umiddelbart deler seg i to celler ved en tverrgående innsnevring. Derfor kan to- og trekjerneformasjoner finnes i soppens struktur i noen tid.
6. Cytoplasma er en hyaloplasma og celleorganeller. Karbohydrater løses opp i det flytende mediet, glykogeninneslutninger lokaliseres, mikrofilamenter vokser og cellecytoskjelettet dannes. Organeller inkluderer mitokondrier, ribosomer og diktyosomer. Når vi snakker om de strukturelle egenskapene til soppen, er det verdt å nevne lomosomene. Dette er gjennomskinnelige kropper, hvis rolle ennå ikke er avklart.

Dermed har soppens celle fellestrekk med både dyret og planten. Den inkluderer imidlertid også svært spesifikke komponenter.

Encellede sopp: mukor

Sannsynligvis har alle sett representanter av denne typen. Hvit luftig mugg som vises på mat, grønnsaker og frukt, bedervet plante- og dyrevev - dette er sopp av slekten Mucor-klassenZygomycetes.

Utad, sett med det blotte øye, ser de ut som et luftig teppe. Over tid blir den mørkere og blir blåaktig, grå. Dette skjer når sporene i sporangia modnes, når muggsoppen har blitt voksen og forbereder seg på å formere seg.

Muggsoppen mukor har en ganske enkel struktur. For det første er det hele en stor cellulær struktur, og den er encellet. Det er bare at mycelet er flerkjernet, men uten skillevegger forgrener det seg sterkt. Det gir inntrykk av en flercellet organisme, men det er det ikke.

Hyfene til denne soppen vokser vertik alt oppover og danner et sporangium i enden, oftere en sfærisk form, der sporene modnes. Et annet navn for mukors er capitate molds. Den ble gitt til dem nettopp på grunn av denne strukturen og plasseringen av sporebærende strukturer.

Etter modning renner de minste cellene ut av det sprengende sporangiet og begynner sin egen spiring til en ny form. Den seksuelle prosessen er også tilgjengelig - den produseres også av muggsoppen mukor. Strukturen til de nødvendige organene er en gjennomskinnelig tråd av en eller forskjellige ordener, som er koblet sammen for å danne en zygote. Hun gir deretter en ny hyfe med sporangium, som er en uavhengig organisme.

Denne strukturen til soppen gjør den ikke i det minste skadelig for mennesker. Selvfølgelig kan noen former forårsake mucormycosis hos dyr og mennesker, men den positive verdien av representanter for denne klassen er også stor. Så for eksempel er de produsenter av et verdifullt stoff - ramycin. Har også et høyt enzymaktivitet gjør det mulig å bruke dem som gjærstarter i produksjon av visse typer alkoholer, oster og så videre.

Multicellular sopp: Basidiomycetes

Denne klassen har over 31 500 forskjellige representanter. De inkluderer både parasitter og symbionter. Den mest interessante gruppen er spiselig sopp, k alt hattesopp. Slike representanter for riket inngår gjensidig fordelaktig samarbeid med røttene til trær, og danner den såk alte mykorrhiza - en tett sammenfletting av sopphyfer og planterøtter. Selvfølgelig er det ikke alle representanter som gjør dette, men de som er spiselige faller inn under denne kategorien.

De strukturelle trekkene til hattesoppen er at den er flercellet, perfekt, og har visse deler av kroppen som er dens kjennetegn. Så hver slik representant har en overjordisk og en underjordisk del.

Utseende

Soppens ytre struktur består av dannelsen av en hatt i forskjellige former, en fruktstilk med ulik massivitet og lengde, og en underjordisk del - mykorrhiza, bestående av mycel og hyfer, sammen med trerøtter.

Sannsynligvis kunne alle som noen gang har gått gjennom skogen se flerfargede delikate sopphetter titte frem fra sammenvevingen av løvverk og skogbunn. Hvite, røde, oransje, gule, brune, små og store, velduftende og kjøttfulle, velsmakende og veldig næringsrike - disse organismene har kommet godt inn i menneskers liv og utgjør en viss del av kostholdet til de fleste avdem.

På utsiden kan du bare se selve fruktlegemet, men de strukturelle trekkene til capsoppen kan bare forstås med en mer subtil analyse, snitt og mikroskopi.

Kroppsstruktur

Stubb, hatt, mycel (mycel) - dette er de viktigste strukturelle delene til slike representanter. Strukturen til soppens fruktlegeme er forskjellig. Snarere er deres størrelser og farger forskjellige, så vel som noen funksjoner i hatten. Innvendig er både beinet og hatten en tett sammenvevning av sopphyfer i ulike kombinasjoner.

Så, benet inneholder flere hundre tusen av de fineste trådene, tett vevd inn i en felles struktur. I den nedre delen passerer den jevnt inn i myceliet, skjult under jorden. Hvis du kutter soppen veldig forsiktig, kan du se disse tynne hvite trådlignende utvekstene som strekker seg fra bakken og vokser inn i stubben.

I den øvre delen, rett under hatten, har soppens stilk et slør eller dets rester under reduksjon hos noen arter. Denne funksjonen lar deg skille mellom giftige og spiselige arter, samt systematisere og klassifisere dem.

Den øvre delen av benet er kronet med en hatt. Der ligger funksjonen. Strukturen til capsoppen gjør det mulig å skille spiselige former fra giftige. Så det er to typer hatter:

• Lamellar - er på innsiden små plater der sporer ligger og modnes. Eksempler på organismer: volushki, russula, sopp.
• Rørformet - dannet av rør som er synlige for det blotte øye. På disse strukturenesporer utvikler seg også for å reprodusere. Eksempler: oljesopp, steinsopp, ospsopp, kantareller.

Denne strukturen til hetten og sporangia kalles hymenoforen. Utenfor er hatten dekket med et tynt og delikat hudlag, som også er hyfer fra innsiden. Den har bare en annen farge, som du kan bedømme typen sopp etter.

Myceliumstruktur

Mycel er en veldig viktig del som sopp danner. Kroppens struktur er hyfer, som vi allerede har nevnt. Men myceliet er langstrakte flerkjernede celler, uten pigmenter.

Det er mycelet som går i symbiose med røttene til trær og leder mineraler og vann gjennom mycelutvekster til treet. Til gjengjeld får soppen organiske stoffer fra planten, noe som gjør den til en heterotrof næringsmessig.

Strukturen til hattesoppen innebærer reproduksjon med sporer. Imidlertid kan mycel, når det utsettes for normale forhold (god luftfuktighet, temperatur), i seg selv gi opphav til nye fruktlegemer. Derfor kalles mycelet frimodig organet for vegetativ reproduksjon.

tvister

Disse bittesmå strukturene, som i en stor masse er pulver av forskjellige farger, er hovedkilden til videreføring av soppslekten. De renner ut av sporangia på hatten, de blir plukket opp av vinden og fraktet over lange avstander. Mange dyr som spiser sopp kan ikke fordøye sporene sine, så de skilles ut sammen med ekskrementer i miljøet. Her får fremtidige hattearter en sjanse til livet i tilfelleroting og spiring av sporer. Ved hjelp av formen, størrelsen og fargen til disse cellene identifiseres de fleste typer sopp, og korrelerer dem med en eller annen klasse.

Avslutningsvis vil jeg si at representanter for soppenes rike er svært viktige organismer som påvirker hele økosystemer som er en del av næringskjeden, forårsaker uopprettelig skade på levende vesener, men som også gir oss en motgift mot mange sykdommer.