Det har lenge vært akseptert i kjemi å skrive ned sammensetningen av et hvilket som helst stoff i forkortet form, ved hjelp av symboler og indekser (tall). Opptak i denne formen kalles den "empiriske" formelen. Så for eksempel reflekteres sammensetningen av fosforsyre i denne formen - H3PO4. Av denne oppføringen følger det at fosforsyremolekylet består av tre hydrogenatomer, ett - fosfor og fire - oksygen. Det er imidlertid ikke klart hvordan elementene henger sammen, dvs. informasjonen er ufullstendig. For å fylle dette gapet brukes strukturformelen til stoffet.
Denne tilkoblingsposten er mer informativ, fordi med dens hjelp er det skjematisk vist hvordan og i hvilken rekkefølge elementene i et stoff er knyttet til hverandre. I dette tilfellet er hver kovalent binding (elektronpar) representert med en strek og tilsvarer én valensenhet.
For eksempel har oksygen en valens på to, den er omgitt av to streker, hydrogen har en valens på én, derfor en strek, fosfor - fem, fem streker. På grunnlag av sliktstavemåte, kan du anta de kjemiske egenskapene til stoffer, klassifisere og systematisere dem.
Strukturformel kan skrives i full og forkortet form. Når skrevet i utvidet form, er alle bindinger mellom atomer indikert, men når de er skrevet i forkortet form, er de ikke det.
Den mest visuelle og betydningsfulle er den grafiske representasjonen av forbindelser i organisk kjemi. Tross alt avhenger egenskapene til stoffer ikke bare av antall atomer og molekyler, men også av rekkefølgen på forbindelsen deres. Dette fenomenet kalles "isomerisme" (forgrening av karbonkjeden).
Så for eksempel sier strukturformelen til etan at alle valensene til karbon er okkupert, og det kan ikke lenger knytte andre atomer til seg selv. Av dette kan man se at С2Н6 er en representant for mettede hydrokarboner, bindingene i molekylet er kovalente, det er ingen frie elektroner er derfor bare reaksjoner mulig for etansubstitusjon og r
blinker.
Strukturformelen til stoffet indikerer også de funksjonelle gruppene til karbohydrater: alkylgruppe - i alkoholer, aldehyd - i aldehyder, benzenkjerner - i aromatiske forbindelser. I tillegg, ved hjelp av en skjematisk representasjon, er det lett å "se" mettede hydrokarboner ved tilstedeværelsen av karakteristiske bindinger - en enkelt kovalent binding. Umettet: etylen - en dobbeltbinding, dien - to dobbeltbindinger, trippel - acetylen.
Strukturformelen til fruktose er et eksempel på romlig isomeri. Dette karbohydratetDen har samme kvantitative og kvalitative sammensetning som glukose. I løsninger kommer det i flere former samtidig. Fra den grafiske formelen til fruktose kan man se at den inneholder keton- og hydroksylgrupper, dvs. dette stoffet har de "doble" egenskapene til alkoholer og ketoner. Denne formelen lar oss også fastslå at denne ketoalkoholen dannes av restene av syklisk a-glukose og pentose (fruktose).
Dermed er en strukturformel en grafisk representasjon av et stoff, som du kan lære om arrangementet av atomer i et molekyl med hensyn til typen binding og deres egenskaper.
