Soppens natur har alltid reist mange spørsmål. I denne artikkelen vil vi prøve å håndtere dette og lære om de strukturelle egenskapene til soppceller.
Hva er sopp: planter eller dyr?
Selv i første halvdel av 1900-tallet ble sopp klassifisert som planter. Detaljerte studier har vist at de ikke har plantens hovedtrekk, nemlig evnen til fotosyntese, men de har mye til felles med dyr. Men også denne påstanden er tilbakevist. I 1969 kom forskerne til den konklusjon at strukturen til soppceller har sine egne unike egenskaper, som betyr at de bør tilskrives et eget dyrelivsrike.
Tradisjonelt er vitenskapen om mykologi en gren av botanikk. Som de fleste organismer tilhører sopp superriket eukaryoter, eller kjernefysiske. Deres særegenhet ligger i syntesen av kvaliteter som er iboende i andre levende vesener. Som planter har de ikke armer, ben, øyne, uavhengig bevegelse er også vanskelig for dem. Samtidig mangler sopp evnen til å produsere organiske stoffer. Som dyr spiser de dem forberedt.
Dette er en av de mest mangfoldige biologiske gruppene. Tell det totale antallet arter somer inkludert i dette riket, er det vanskelig selv for spesialister. Tallene varierer fra 300 tusen til flere millioner. Sopp er en del av alle terrestriske og akvatiske økosystemer.
Struktur av soppceller
Den gjennomsnittlige størrelsen på en soppcelle i diameter er fra 10 til 100 mikron. Utenfor er den omsluttet av et sterkt skall, eller cellevegg. Den består av polysakkarider, lipider, fosfater, enkle sukkerarter, proteiner, kitin og andre stoffer. Innvendig er veggen dekket med en plasmamembran, som er ansvarlig for metabolisme og opprettholdelse av trykk.
Membranen er fylt med væske - cytoplasmaet, som inneholder alle organellene. I form av små partikler i cytoplasmaet er glykogen med tilførsel av næringsstoffer. Grunnlaget for cellen er kjernen, den inneholder genetisk informasjon. Det kan være flere av dem, avhengig av type sopp. Noen ganger er det en kjerne i kjernen.
Strukturen til soppceller er også preget av tilstedeværelsen av vakuoler, sentrioler, mitokondrier, lobas. De inneholder Golgi-apparatet sammen med dets forskjellige derivater, som fagosomer og lysosomer. Hovedoppgaven til alle komponentene er kjemisk omorganisering av sekresjonsprodukter. Det endoplasmatiske retikulum er representert i soppcellen med et omfattende nettverk av tubuli og tubuli som utfører mange funksjoner. Blant dem - akkumulering av karbohydrater, nøytralisering av giftstoffer, syntese av hormoner.
Skjema for strukturen til soppcellen er presentert ovenfor.
Særtegn i strukturen
Sammen medHos planter og dyr er sopp klassifisert som eukaryoter på grunn av tilstedeværelsen av kjerner i cellene deres. I denne forbindelse er cellestrukturen til disse organismene lik. Dyr og planter har mest forskjellig sammensetning, mens strukturen til soppceller er en mellomting.
De har, som planter, en hard cellevegg. Bare den består ikke av cellulose, men av kitin, som finnes hos noen dyr (kreps, insekter, etc.). Sopp har ikke kloroplaster og kan ikke utføre fotosyntese. Som planter inneholder soppceller vakuoler og glykogen i stedet for stivelse.
Det viktigste fellestrekket til sopp og noen dyr er tilstedeværelsen av kitin, samt akkumulering av polysakkaridet glykogen som næringsstoff. Representanter for begge riker har heterotrofisk ernæring. Dyreceller, i motsetning til sopp, har ikke vakuoler og en tett cellevegg, bortsett fra en beskyttende membran.
Muggsopp
Blant det store utvalget av sopp er muggsopp, vitenskapelig - oomycetes. De er ikke forskjellige fra andre typer muggceller. Strukturen til disse organismene har ytre forskjeller. De har ikke en utt alt fruktkropp (reproduktivt organ), som capsopper. Alt som kan sees med det blotte øye er det høyt forgrenede mycelet, som i hettesoppen vanligvis gjemmer seg under jorden. Formens fruktlegeme er svakt uttrykt.
Det viktigste kjennetegnet er den mikroskopiske størrelsen. Disse organismene er vidt distribuert over hele verden. Det er til og med funnet mugg i isen i Antarktis. Disse soppene formerer seg med sporer og er spesielt glad i fuktighet. De er preget av høy overlevelse og tilpasningsevne til ulike miljøfaktorer. Selv stråling dreper ikke mugg. Det finnes arter som kan forårsake stor skade på mennesker og dyr (aspergillose osv.), og noen brukes som antibiotika (penicillin, cyklosporin).
gjær
En type sopp er gjær. I motsetning til hette- og muggsopp, danner de vanligvis ikke mycel. Reproduksjon av denne arten skjer ikke av sporer, som i deres "slektninger", men ved en vegetativ metode ved bruk av deling eller spirende. Noen varianter danner mycel, som kan brytes ned til enkeltceller.
Gjær har evnen til å sp alte sukker til karbondioksid og alkohol. Denne prosessen kalles gjæring. Når den er implementert, frigjøres den nødvendige energien for soppens liv. Fermentering hjelper til med å heve deigen, og gjør den porøs, og derfor brukes den ofte i matlaging.
Gjær er krevende for miljøforhold. For dem er tilstedeværelsen av sukker i underlaget viktig. De er vanlige på overflaten av frukt og blader, i naturlige reservoarer og jordsmonn. Noen arter lever i tarmen til insekter som lever av tre.
