Munnhulen, hvis anatomi vil bli diskutert i artikkelen vår, er et "grense"-organ mellom miljøet og det indre miljøet til en person. Det skaper en alvorlig barriere for mikroorganismer, og gir det innledende stadiet av fordøyelsen og utseendet til lyder.
Munnhule: anatomi i ontogeni
I løpet av menneskelig embryonal utvikling begynner munnhulen å utvikle seg allerede på 12. dag. Visuelt er det et fremspring av ektodermen, som ligger mellom hjertefremspringet og hjerneblæren. I denne perioden kalles det fossa, eller munnhulen.
Språket utvikler seg etter 4-5 uker med ontogeni. Sammen med tyggemusklene er det et resultat av en modifikasjon av gjellebuene. Videre utvikling av munnhulen, hvis anatomi er mye mer komplisert, lar fosteret smake på fostervannet. Dette er miljøet han er i. I den 7. uken dukker det opp smaksløker på tungen. Ved begynnelsen av den andre måneden av utviklingen av embryoet, er dannelsen av himmelen fullført.
Funksjoner av slimhinnenskjell
Anatomien til munnhulen (bildet viser strukturen) er representert av følgende komponenter: lepper, tunge, kinn, tenner, tannkjøtt, spyttkjertelkanaler, gane og mandler.
En viktig rolle i å sikre dens funksjoner spilles av slimhinnen dannet av lagdelt plateepitelvev. Under den er kjellermembranen og det submukosale laget. Et karakteristisk trekk ved det orale epitelet er en høy evne til å regenerere, som utføres på grunn av dets kimlag, samt motstand mot de negative effektene av infeksjoner og miljøirriterende stoffer.
Slimhinnen er faktisk dannet av bindevevsceller. Det er i den at nerveender, kapillær- og lymfekar er lokalisert. Selve slimhinnen har spesialiserte cellulære strukturer som utfører de viktigste funksjonene. Disse inkluderer makrofager, mast- og plasmaceller. De gir fagocytose av fremmede partikler, regulering av blodkarpermeabilitet, syntese av immunglobuliner.
Det finnes ulike typer reseptorer i munnslimhinnen. Disse inkluderer smerte, taktil og temperatur. Men slimet oppfatter ikke smaken. Denne funksjonen utføres av det muskulære organet i munnhulen - tungen.
Som et resultat kan vi si at slimhinnen i menneskets munnhule gir beskyttende, sensitive og plastiske funksjoner.
Språk
Anatomien til det menneskelige munnhulen gir også dannelsen av smaksopplevelser. De oppstår nårvirkningen av ulike kjemikalier på spesialiserte reseptorer. Enig, oppfatningen av smak er rent individuell. Men forskere skiller mellom hovedvariantene. Disse inkluderer surt, bittert, søtt og s alt.
Smaksreseptorer kalles kjemoreseptorer. De er plassert i smaksløkene, som noen ganger er koblet til munnåpningen. Til tross for bygningens generelle plan, er de alle spesialiserte. Så reseptorer som oppfatter søtt er konsentrert på tuppen av tungen, sure i kantene og bitre ved roten. Mer omfattende er området som er i stand til å oppfatte s alt smak. Den er plassert på spissen og langs kantene. Tungen er også med på å lage lyder, fukte, blande og svelge mat.
Anatomi av munn og tenner
Mekanisk bearbeiding av mat utføres ved hjelp av tenner. Norm alt er det 32. I hullene i hver av kjevene er det 4 fortenner, 2 hjørnetenner, 4 små og 6 store jeksler. Alle er spesialiserte. Så, ved hjelp av fortenner og hoggtenner, blir maten bitt av, og ved hjelp av jekslene er den allerede knust til en grøtaktig tilstand.
I henhold til egenskapene til den ytre strukturen i tannen, skilles roten, halsen og kronen. Sistnevnte er dens synlige del og er plassert over tannkjøttet. Vevet som dekker kronen kalles emalje. Det regnes som det vanskeligste i menneskekroppen. Halsen er dannet av et mindre holdbart stoff - sement. Bindevevet som fyller hulrommet i tannen er pulpa. Den inneholder nervefibrelymfekar og blodårer. Derfor er det på grunn av fruktkjøttet at ernæring og vekst av tenner oppstår.
Hvordan dannes disse muntlige strukturene? Tannleggingen skjer selv i embryonalperioden. Men de vises 6 måneder etter fødselen av barnet. Det er tot alt 20. De er meieriprodukter, opptil 10 år erstattes av permanente. De siste som vokser er visdomstenner, som dukker opp ved fylte 25 år. For mennesker er de en atavisme, siden de har mistet sin mening i løpet av evolusjonen.
Reseptorer
Forskere sier at det er rundt 2000 smaksløker i munnen. De blir irriterte som svar på mat. Signalene som dannes i dette tilfellet sendes langs nervefibrene gjennom mellomliggende til en spesialisert del av hjernebarken. Det er her smakssansen dannes.
For alle mennesker er det virkelig individuelt. Smak bestemmes av terskelen for følsomhet. Det er ikke det samme for forskjellige kjemikalier. Denne indikatoren er høyest for bitter, lav for sur. Men s alte og søte mennesker oppfatter det på samme måte.
Kjemisk matforedling
Anatomien i munnhulen og svelget er slik at de også er et slags reservoar for den primære nedbrytningen av mat. Direkte stimulerer maten, dens image eller til og med lukten utskillelsen av spytt. Dette skjer ved hjelp av kjertler, hvis kanaler åpner inn i munnhulen. Spytt brytes nedkomplekse karbohydrater til enkle, nøytralisering av mikroorganismer, fuktighetsgivende og omsluttende matbolus. Deretter, ved hjelp av tungen, skyves den til svelget og beveger seg inn i spiserøret og magesekken.
sammensetning av spytt
I fysiske egenskaper er spytt en fargeløs væske med slimete konsistens. Mer enn 98 % av innholdet er vann. Nedbrytningen av komplekse sukkerarter er gitt av spytt enzymer - m altase, amylase og lysozym. Det sistnevnte stoffet har også en beskyttende funksjon, nøytraliserer patogener og helbreder sår i munnhulen.
Spytt inneholder også et slim k alt mucin. Det gir hydrering og omslutter maten. Dermed er det munnhulen som utfører både mekanisk og kjemisk behandling av mat. Anatomien til denne delen av fordøyelsessystemet er fullstendig sammenkoblet med funksjonene den utfører.
Hvordan salivasjon oppstår
Spyttprosessen skjer refleksivt. For sin "lansering" er det nødvendig å irritere reseptorene i munnslimhinnen. Som et resultat oppstår nerveimpulser, som deretter sendes til senteret for salivasjon av medulla oblongata. En slik prosess er ubetinget refleks.
Men hvis vi bare ser for oss en syrlig sitron eller en duftende kake, vil spytt umiddelbart begynne å strømme inn i munnen. Slike stimuli er betingede.
Så, munnhulen, hvis anatomi ble vurdert ivår artikkel, utfører følgende funksjoner:
- bestemme kvaliteten og smaken på mat;
- mekanisk og kjemisk prosessering av mat;
- beskytte kroppen mot patogener, produkter av lav kvalitet;
- dannelse av en matbolus;
- bryt ned komplekse karbohydrater til enkle.
