Vertshus i Russland var prototypene på moderne hoteller. Som regel var dette før revolusjonen spesielle rom som ikke bare kunne romme de reisende selv, men også deres tjenere, hester.
fremveksten av gjestfrihetsbransjen
Behovet for vertshus eller deres prototyper dukket opp nesten samtidig når folk hadde et ønske eller behov for å reise. I det øyeblikket skapte etterspørsel tilbudet. Vertshus dukket opp i Russland, i Europa - tavernaer og tavernaer. Alle land og alle kontinenter hadde sine motparter.
Avhengig av epoke møtte de ulike krav. Men til enhver tid utførte de hovedoppgaven – de ga folk muligheten til å overnatte.
Utviklingen av hoteller siden antikken
Historikere klarte å fastslå at de første hotellene på planeten Jorden dukket opp for rundt to tusen år siden, helt i begynnelsen av vår tidsregning. Dette var originale analoger av førrevolusjonære vertshus.
Som mange ting vi bruker nå, har de sin opprinnelse i antikkens Roma og antikkens Hellas. I disse statene, som på den tiden var de mest utviklede, ble de k alt hospiteum. De stoppetvelstående kjøpmenn som dro på fjerne reiser for å etablere handelsforbindelser med nye partnere. Vandrende kunstnere slo seg ned i enklere etablissementer, som reiste med tall fra by til by, og tjente dermed lite penger. Både religiøse pilegrimer og minstreler fant ly her. De var for det meste vandrende mennesker som tilbrakte mesteparten av livet på veien.
I Russland dukket det opp vertshus mye senere.
Hvordan så gamle vertshus ut?
I mange år har utseendet til hoteller holdt seg tilnærmet uendret. Dette var to-etasjers bygninger med uthus hvor hester eller andre dyr som ble brukt til transport kunne stå igjen. I første etasje var det et stort og romslig rom. I den hvilte gjestene, spiste og snakket. Andre etasje var delt inn i mange rom hvor besøkende overnattet.
I gamle tider var hoteller faktisk sentrum for kulturlivet. De kunne kommunisere med en rekke mennesker, inkludert kjente hjerner fra sin tid, ta en drink og en matbit, lære om hendelsene som fant sted i de omkringliggende byene og fjerne land som reisende kom fra. Det var i tavernaer at underholdning som hanekamp og dart ble født. Det er verdt å merke seg at dette ofte var ganske farlige steder. De tiltrakk seg overveldende mennesker som forsøkte å tjene penger ved å rane en kjøpmann som kom tilbake fra en vellykket avtale, eller som hadde gått over en velstående mann med alkohol.reisende.
Hoteller i middelalderen og moderne tid
I middelalderen flyttet hoteller til kirker. Kirkens prester søkte å gi ly for pilegrimer som dro til hellige steder. Alt endret seg først i 1530, da det ble utstedt et dekret som forbød bosetting av vandrende reisende i nærheten av kirker. Det var da det var behov for å gjenopplive private hoteller.
I forskjellige land ble det stilt visse krav til slike institusjoner. For eksempel, i England, var eierne forpliktet til å gi gjestene en vennlig atmosfære, komfortable og hyggelige forhold, samt rikelig og velsmakende mat.
Det er interessant at hoteller i sin moderne form ikke dukket opp i Europa, men i USA. Dette skjedde rundt midten av 1800-tallet. Det var da de begynte å leie ut ikke bare separate rom med senger, men fullverdige rom med alle fasiliteter i form av toalett og bad.
Hoteller i Russland
Det antas at hotellvirksomheten i vårt land dukket opp omtrent i XI-XIII århundrer. Det var da kroer (hoteller) begynte å dukke opp. Først av alt var de populære og etterspurte blant budbringere. Poststasjoner ble født på 1400-tallet. Det var mulig ikke bare å overnatte på dem, men også å vente ut dårlig vær eller bytte hest hvis den reisende hadde det travelt og ikke hadde til hensikt å kaste bort tiden på hvile.
På 1700-tallet begynte den raske byggingen av vertshus og tavernaer i hele Russland. Det er bemerkelsesverdig at de ble bygget i henhold til den nasjonaleskilt. For eksempel dukket det opp "engelske", "greske" eller "armenske" domstoler i Moskva, "nederlandske" og "tyske" domstoler var vanlige i Nizhny Novgorod.
Vertshus (hoteller) i Russland var ikke bare hoteller. Her ble det hele tiden drevet aktiv handel, butikkeiere kom til dem, varehus med et bredt utvalg av varer ble dannet rundt omkring. Disse vertshusene var utad veldig forskjellige fra moderne hoteller. De hadde porter, tårn.
Den virkelige boomen i hotellbransjen begynte på 1900-tallet med fremkomsten av høyhastighetstransport, som i stor grad forenklet og akselererte bevegelsen mellom byer. På begynnelsen av århundret var det rundt fire og et halvt tusen hoteller i Russland. Og det teller ikke tavernaer og andre etablissementer for en kort pause.
I USSR var drivkraften for utviklingen av hotellvirksomheten organiseringen av store sosiale og politiske arrangementer i hele Unionen. De ble deltatt av et stort antall gjester fra hele landet, representanter for andre stater. Alle måtte avgjøres. Dessuten var det nødvendig å tilby både en beskjeden versjon til ingeniøren fra fabrikken, og en mer komfortabel for representanter for den utenlandske delegasjonen. Det ble mulig å snakke om europeisk tjeneste i Russland først etter 1993. Russland har gått fra en planøkonomi til en markedsøkonomi, under disse forholdene begynte hoteller og hoteller å strebe etter å møte europeiske standarder.
Antall stjerner
I dag er det både små private hoteller og hele kjeder,har kontorer i nesten alle land i verden. Sistnevnte kan anerkjennes som virksomheter av høyeste servicenivå. Disse inkluderer de berømte Hilton-, Marriott- eller Best Western-hotellene.
Inndelingen av hoteller i kategorier dukket opp i Storbritannia. Derfra ble denne moten adoptert av alle de andre. Det var hoteller med bare én stjerne. Her kunne gjesten tilbys det mest minimale sett med tjenester. Som regel lå de i utkanten. To stjerner ble gitt til litt større hoteller som hadde egne restauranter og barer. De flyttet allerede nærmere sentrum.
Tre-stjerners hoteller måtte oppfylle de grunnleggende tjenestekravene. Listen over obligatoriske tjenester var bredere. Et firestjerners hotell ble ansett som et førsteklasses etablissement. Reisende kunne forvente toppkvalitetsservice og komfort. Som regel hadde de restauranter med mat fra forskjellige nasjoner i verden.
Fem-stjerners hoteller fortjener den høyeste rangeringen. På deres territorium, i tillegg til barer og restauranter, skulle det være spa-sentre og annen underholdning. På slike hoteller tilbys gjestene det bredeste spekteret av tjenester – opptil en personlig butler.
Moderne gjestgiveri
I dag foretrekker noen gründere å kalle hoteller på den gamle måten. For eksempel er vertshuset "Grinn" et av få landhoteller i Kursk-regionen. Dette er et komfortabelt to-etasjers hotellkompleks, som har kjeller og loftetasjer. Alt dette gir den en spesiell unikhet. I nærheten - et pittoresk landskapsområde og sikker romslig parkering.
Selv om det ligger utenfor byen, er det ikke langt fra den regionale hovedstaden. Bare 25 kilometer fra Kursk. Dessuten er dette et av de helligste stedene i regionen - byen Svoboda, Zolotukhinsky-distriktet. Så selv i dag, som i det førrevolusjonære Russland, tiltrekker det seg et stort antall pilegrimer fra hele landet. I syv hundre år har ikonet til Guds mor i Kursk vært lokalisert her, som de ortodokse anser som mirakuløst. Den russisk-ortodokse kirke i utlandet anerkjenner til og med den som sin viktigste helligdom.
Hotellet har standard- og superior-rom, suiter og juniorsuiter, et VIP-rom og en presidentsuite.
"Kapteinens datter" av Pushkin
Ofte ble vertshus beskrevet i verk av russisk litteratur. Tross alt var disse sentrene for det sosiale livet.
For eksempel, i Alexander Pushkins berømte verk «Kapteinens datter», finner det første møtet mellom Grinev og Pugachev sted i vertshuset. Den spiller en viktig rolle som et slags redningssted, som den fremtidige forstyrreren av massene hjelper hovedpersonen til å komme inn i en snøstorm.
Det er på vertshuset Grinev trekker oppmerksomheten til Pugachevs dualitet. Alvorligheten og uinntageligheten som fanget oppmerksomheten hans under møtet i snøstormen, f alt i bakgrunnen her, voldsomheten i skikkelse av en helt forsvant umiddelbart.
Turgenevs fortelling
Den russiske forfatteren Ivan Turgenev skrev til og med en historie k alt"Vertshus". Den forteller om et gjestgiveri, som ligger i samme avstand fra to fylkesbyer. Drosjesjåfører, konvoimenn, funksjonærer, kjøpmenn stopper stadig i den.
I historien "The Inn" var Turgenev en av de første i Russland som gjorde oppmerksom på at en ny type landsbykulak hadde utviklet seg i samfunnet. Under forholdene til en liveglandsby dukket det opp ekte stormenn og forretningsmenn som var veldig like Shchedrins karakterer - Razuvaevs og Kolupaevs.
