Det antas at bords alt mer enn andre matvarer er forbundet med overtro og skikker.
Krøniken sier at menneskeheten har konsumert s alt i mer enn ti tusen år, siden Homers tid, som k alte bords alt guddommelig, siden det var dyrere enn gull. På steder hvor steins alt ble avsatt, fant det sted virkelige kamper om det. Keisere, konger og konger brukte gyldne s altbøsser, og ved hoffet holdt de en person i stillingen som en s altbøsser som hadde ansvaret for dem.
S altegenskaper
S alt er et hvitt stoff med en skarp spesifikk smak, brukt som krydder til mat. Opprinnelsen til ordet "s alt" stammer fra det latinske ordet sal, som på gresk hals betyr "hav". Det virker for mange som s alt har en lukt, og det lukter hav.
I mellomtiden har det blitt funnet at noen typer s alt har forskjellige farger og lukter.
Fargen på s alt i naturen
S alt av ulike nyanser er ganske vanlig i butikkhyllene. For eksempel hvit, svart, rosa.
Hver har sine egne funksjoner:en går for salater, den andre - for konservering og sylteagurk, og den tredje anbefales som en sykdomsforebygging. Spesialister bruker laboratoriemetoder for å finne ut om s alt har en lukt og hvilke retter det skal tilsettes.
Hypotesen om at alt s alt er s alt anses som feil. Bare bords alt har en ren s altsmak. I naturen er det søte s alter av beryllium, bitre s alter av magnesium og smakløst kalsiumkarbonat.
Det er vanlig å se hvitt s alt, men du kan finne et produkt med en blå fargetone, som fås empirisk i laboratoriet, da det er svært sjeldent i naturen.
Pakistan produserer rødt s alt for hånd.
Vanlig hvit materie
En gjennomsiktig krystall som er luktfri - bords alt, men hvis dette stoffet males, vil det se ut som fargeløse krystaller. Hvis produktet er naturlig, marine, inneholder det nesten alltid urenheter av andre mineraler. De gir utsøkt produktet uvanlige nyanser, men oftest føles smaken av naturlig s alt. Det finnes ulike nyanser av brunt eller grått.
Stoffet er i stand til å absorbere tredjepartslukter og holde på dem ganske lenge. Noen ganger kan det virke som om bords alt lukter av havet eller andre produkter som ligger i nærheten.
S alt kan ha forskjellig opprinnelse (stein, selvplanting, hage) og forskjellig malingsstørrelse. Med en slik variasjon av opprinnelser oppstår spørsmålet: har s alt en lukt? Det viser seg at ja, hvis den inneholder noenurenhet. For eksempel lukter jodisert s alt som jod, aromatisk s alt lukter som smaker tilsatt det.
Fremmed smak og lukt av s alt vises på grunn av det store innholdet av ulike urenheter. Det kan være jern, magnesium, kalsium og andre.
S alttyper i naturen
I naturen er mange s alter spesielt verdifulle og gunstige for menneskers helse. Svart s alt har blitt veldig populært. Eksperter innen s altbruk hevder at det ikke bare forbedrer smaken av kokte retter, men har også helbredende krefter. Vær forsiktig når du legger det til mat, siden lukten av s alt er ganske spesifikk.
Rosa Himalayas alt anses å være det mest verdifulle som finnes på kjøkkenet. Dette s altet inneholder 84 mineraler og sporstoffer. Bidrar til å gjenopprette vannbalansen, rense kroppen for giftstoffer som samles opp i prosessen med å konsumere raffinerte s alter fra industriprodukter.
Himalayas alt brukes oftest i matlaging, da det gir retter en krydret smak. I tillegg, hvis vi snakker om effekten av s alt på menneskers helse, har det blitt fastslått at det er fullstendig absorbert i tarmen. Det kreves ingen spesifikk innsats fra kroppen.
Persisk blås alt er et naturlig steins alt, som tilhører de sjeldneste artene. Det utvinnes i s altgruvene i Iran. Dette s altet har en uvanlig lukt, det har en lys aroma og en lett, krydret, mykere ettersmak.
Green blå s alt utmerketerstatter vanlig bords alt for korn og belgfrukter. Bare legg til en liten mengde granulat, og du vil umiddelbart se en fantastisk måte å dekorere elegante retter på. Persisk s alt er rikt på kalium og klor.
Rødt hawaiisk s alt kalles alaea, et klassisk hawaiisk havs alt som blander seg naturlig med rødt støv. Den røde fargen oppnås under fordampningsprosessen, på hvilket tidspunkt leiren metter s altet med jern. Dette resulterer i en fantastisk rød farge. Inneholder jod og magnesium. I vanlig bords alt er mengden jern fem ganger mindre enn i hawaiisk s alt, og derfor merkes "jernsmaken". S alt er uvanlig godt til kjøtt- og fiskeretter.
Grå britisk s alt er laget sør i Storbritannia, på den franske kysten av Atlanterhavet. Den grå fargen skyldes en spesiell type leire. Det er et sediment i bunnen, som ikke bare metter s altkrystaller med mikroelementer, men også gir en grå fargetone til produktet. S alt har et lavt natriuminnhold, og det er mye mer mineraler i det. Kokte grønnsaker tilberedt med dette s altet er eksklusive.
S alt og magi
For at s alt skal brukes med maksimal nytte, må du velge det riktig. I hvilke tilfeller det er bedre å bruke det, vil du forstå ved å studere egenskapene, fargen og lukten til s alt. På kjøkkenet anses produktet som en viktig ingrediens som kan fremheve smaken av retter. S alt fremstår som en tilleggsleverandør av natrium og kalium. Spesiell tilstand: s alt må være uraffinert.
S alt beskytter motond, ifølge healere. Noen ganger smaker de det spesielt for større effekt når det utsettes for mennesker.
Sannsynligvis, ganske berettiget, tok våre forfedre s alt med seg på veien som en talisman. På urene steder ble det kastet over skulderen slik at onde krefter ikke kunne skade en person. I magiske ritualer bruker magikeren ofte duftende bords alt.
Det snakkes og gis til en person for oral administrering. Det viktigste er at produktet ikke skal være overmettet med ukjente aromaer, for ikke å skade en person. Vanlig mats alt, som folk er vant til å se på bordet i store mengder, kan bli gift.
Fordeler med s alt for mennesker
Bords alt har antiseptiske egenskaper. I gamle tider ble det sagt at den som starter måltidet med s alt advarer seg mot sytti sykdommer. Leger sier at den beste naturlige sovepillen er s alt.
For s alting av mat er det bedre å bruke havs alt. Stein bør forlates, fordi den har mye aluminium.
Konklusjon
Fordelene med s alt for kroppen er helt åpenbare, uansett hvilken farge eller lukt det er. Du trenger bare å vite målet i alt for ikke å forstyrre balansen i kroppen.
