Finnes pungdyr? Dette spørsmålet er av interesse for annenhver student som entusiastisk studerer et biologikurs. Disse soppene tilhører kongeriket, som inkluderer representanter med en delt vegetativ kropp. De har spesifikke seksuelle elementer - poser. De inkluderer åtte ascosporer. Noen typer av disse soppene er ufullkomne, fordi de i løpet av livet mister sine seksuelle evner. De har også aseksuell reproduksjon.
Ekte vev i disse soppene dannes nesten aldri. De eneste unntakene er noen parasittiske organismer. Hvert medlem av denne klassen inneholder kitin (fra 20 til 25 prosent) og glukan.
pungdyr lever (representanter vil bli oppført nedenfor) på rester av planter eller dyr.
Det er verdt å merke seg at mange typer mugg (rød, brun, blågrønn) er ascomycetes. Takket være den oransje-rosa soppen har feltet genetikk oppnådd mangesuksess. Ascomycetes er distribuert over hele verden.
Klassen pungdyr inkluderer omtrent 2000 slekter og 30.000 arter. De mest kjente representantene er gjær, trøffel, morell, parmelia, line.
Morfologi
Den vegetative kroppen består av flere skillevegger som deler den. Takket være ham er soppene i stand til å miste mindre cellulær substans fra den filamentøse formasjonen. Hvis vi sammenligner ascomycetes og zygomycotes, er det verdt å merke seg at førstnevnte lever lenge nok.
Pungdyr er designet på en slik måte at kroppen er i stand til å utveksle cytoplasma, kjerner, organeller mellom sporer. Hver celle har som regel ett haploid strukturelement som lagrer og overfører arvelig informasjon (DNA).
Generell informasjon om reproduksjon og utvikling
pungdyr har to måter å formere seg på:
- anamorph (aseksuell måte);
- teleomorf (har kjønnsstrukturer).
I biologi kalles disse to prosessene holomorfer. De er helt forskjellige fra hverandre. Også fra en anamorf kan en organisme bevege seg inn i en teleomorf. Det er derfor ascomyceter født av samme art, men på forskjellige måter, blir betraktet av forskere som separate representanter. Takket være molekylær forskning gjør vitenskapen det enkelt å forstå hvilken prosess en bestemt pungdyrsopp ble dannet.
Anamorph (useksuell bane)
Den anamorfe prosessen utføres takket være konidiene. Kostnadermerk at morfologien til sistnevnte er ganske mangfoldig. Hver av dem kan være enten encellede eller flercellede. De har et ubegrenset antall tverrgående skillevegger. Konidier er ofte runde i formen.
Som regel har det akvatiske pungdyret elementer av økt strukturell kompleksitet. Slike representanter lever på bladene til trær som lenge har vært nedsenket i vann.
Teleomorph (seksuell reproduksjon) i lavere former
Sopp av denne klassen kan formere seg ved hjelp av reproduktive strukturer, men uten dannelse av kjønnsceller. For å utføre denne prosessen dannes mannlige og kvinnelige organer på hyfene. I dette er karakteristikken til pungdyr lik beskrivelsen av alger - de har også lett modifisert oogonia.
Hvis vi vurderer de lavere formene, så ligner teleomorfen på zygogami. Dette forklares av det faktum at de dannede gametangiaene har et identisk utseende, og etter tilknytningsprosessen smelter kjernene sammen. Men i disse soppene påvirker ikke den siste handlingen alle strukturelle elementer, så multippel karyogami forekommer ikke. Etter det oppstår meiose, hvoretter zygoten går over i posen.
Teleomorph (seksuell reproduksjon) i høyere former
Med tanke på prosessen med reproduksjon i høyere former, må det sies at den utføres litt mer komplisert enn i lavere. Arkicarpen strekker seg til askogon. I tillegg er det differensiert. På den øvre delen "kommer" den i form av et rør. Antheridium er et encellet grunnstoff som harsylindrisk form. Etter fusjonen av cytoplasmaet konvergerer ikke kjernene, men nærmer seg hverandre. Dikaryoner dannes. Kjernene deres blir på sin side brutt i stykker. I prosessen med reproduksjon danner pungdyrsoppen asci, hvoretter de haploide kjernene konvergerer. Uten hviletid oppstår meiose. De dannede kjernene deles metodisk. Som et resultat dannes åtte strukturelle elementer.
Reproduksjon: konklusjoner
Avhengig av tilhørighet til visse arter av denne klassen, kan reproduksjon forenkles på mange måter. For eksempel kan det hende at antheridia ikke dannes - de erstattes av en vegetativ kropp eller konidier. Ved strømmer av luft, vann eller gjennom insekter overføres sædceller til trichoginet, hvoretter cytoplasmaet til cellene smelter sammen. Hyfer og poser dannes ikke bare tilfeldig, men også på kropper der det er tett sammenvevde strukturelle grener.
Fruktkropper er delt inn i fire typer:
- Apothecia. Urfolk pungdyrsopp med denne arten har en enorm pose. Parafyser kan dannes i dem.
- Perithecia. Poser med slike sopp er lukket helt eller halvparten. Formen deres er kanneformet.
- Clestothecia. Fruktkroppen til slike sopp har en lukket form.
- Pseudothecia. En slik kropp tilhører bare en viss type sopp. Den seksuelle prosessen i dem utføres etter dannelsen av gametangia. Perithecia er lokalisert på hyfer, som kalles stroma.
Betydning for mennesket ogplaneter
Livssyklusen til pungdyrsopp er nyttig for den terrestriske sfæren på planeten. På grunn av det faktum at de ødelegger tørre grener, trær, fallne løv, blir tilførselen av karbon og nitrogen på jorden etterfylt. For dyr (for eksempel gnagere, virvelløse dyr, etc.), er ascomycetes mat. Det er spesielt mange slike sopp i vannmiljøet.
Den overveiende delen av lav er dannet av pungdyr. I deres sammensetning av disse organismene - mer enn 95%. Mykorrhiza dannes også med deres hjelp. Noen maur og termitter "dyrker" en bestemt type sopp i kroppen.
Ofte blant ascomyceter er det parasittiske representanter som dannes både hos planter og hos dyr. De er også årsaken til mange ganske alvorlige sykdommer. Pungdyr parasitterer også mennesker. Noen matvarer som konsumeres av mennesker er påvirket av ascomycetes.
Trøfler og morkler, som er representanter for disse soppene, spises ofte av mennesker. Gjær brukes til å bake bakervarer, lage noen drinker og til å lage medisiner. Ascomycetes finner også bruk i vitenskapen.
Gjær er den mest populære representanten
Dette navnet samler 1500 forskjellige representanter. De er i stand til å leve i flytende og halvflytende underlag.
Ordet "gjær" er avledet fra det proto-slaviske verbet, som oversettes som "knuse", "elte". Dette navnet er kjent for enhver russisktalende person. Roten "skjelving" beskriver bokstavelig t alt nøyaktig alle prosessene som skjerunder gjæringen av disse soppene. Det er verdt å merke seg at på engelsk høres navnet ut som gjær. Oversatt til russisk betyr det "å slippe ut gass."
Hvordan pungdyr (gjær) ser ut er kjent for alle, fordi de har blitt brukt av husmødre til baking i flere århundrer. Øl begynte å bli brygget for rundt seks tusen år siden, selv da ble disse soppene brukt. Folk mestret teknologien til å bake litt senere - innen 1200 f. Kr. e.
Gjær ble først oppdaget under et mikroskop i 1680, men da, på grunn av mangelen på i det minste noen bevegelser, ble de ikke anerkjent som levende organismer. Litt senere ble det fremsatt en teori om at gjær faktisk er biologiske stoffer, og deres reaksjoner er kjemiske. Over tid ble denne teorien tilbakevist. Alkoholgjæring har vist seg å være en naturlig prosess.
Typer of gjær
Gjær er delt inn i fem typer: baker, tørr, øl, presset og vin.
Bakersopp er tilgjengelig i alle butikker. De kan lagres lenge, og strukturen deres er så enkel at det er enkelt å lage deig av dem selv for et barn.
Presset sopp lever ikke lenge: uten kjøleskap kan de ikke oppbevares i mer enn 14 dager. Og ved høye temperaturer kan de forringes på mindre enn en uke. Hvis du legger dem under fryseren, vil soppen være egnet i ytterligere 2 måneder. De bør løses opp i varmt vann før bruk.
Tørrgjær er en sopp med lang holdbarhet. På et kjølig sted hvor det ikke er høy luftfuktighet, er de i stand til detligge i 2 år. Hvis de er aktive, bør de oppløses i vann (nødvendigvis varmt). Instant sopp avles også, men de vil være klare til bruk i løpet av 10-15 minutter.
Ølsopp er delt inn i et stort antall underarter. Gitt at hver av dem har forskjellig smak og lukt, har drikken laget av dem også forskjellige egenskaper. Slike sopp er fordelt i flytende form, så de trenger ikke å løses opp. De brukes også ofte til kvass, men i motsetning til øl inneholder denne drikken også melkesyrebakterier.
Fôret gjær er også tilgjengelig, men det anbefales ikke å legge det til menneskemat.
