Typen amidbinding som oppstår under dannelsen av peptidproteiner etter interaksjoner mellom to aminosyrer, dette er svaret på spørsmålet om hva en peptidbinding er.
Fra et par aminosyrer dukker det opp et dipeptid, det vil si en kjede av disse aminosyrene, pluss et vannmolekyl. I følge samme system genereres lengre kjeder fra aminosyrer i ribosomer, det vil si polypeptider og proteiner.
Chain Properties
Ulike aminosyrer, som er et slags "byggemateriale" for proteiner, har en radikal R.
Som med alle amider har peptidbindingen til C-N-kjedeproteinet, ved hjelp av interaksjonen av kanoniske strukturer mellom karbonylkarbonet og nitrogenatomet, vanligvis den doble egenskapen. Dette kommer vanligvis til uttrykk ved å redusere lengden til 1,33 ångstrøm.
Alt dette fører til følgende konklusjoner:
- C, H, O og N - 4 sammenkoblede atomer, pluss 2 a-karboner er plassert på samme plan. R-grupper av aminosyrer oga-karbonhydrogener er allerede utenfor denne sonen.
- H og O i peptidbindingen til aminosyrer og a-karbonene til aminosyreparet er trans-orienterte, selv om trans-isomeren er mer stabil. I L-aminosyrer er R-gruppene også transorienterte, som finnes i alle peptider og proteiner i naturen.
- Rotasjon rundt C-N-kjeden er vanskelig, rotasjon ved C-C-leddet er mer sannsynlig.
For å forstå hva en peptidbinding er, samt for å detektere peptidene selv med proteiner og bestemme mengden deres i en bestemt løsning, bruk biuretreaksjonen.
Arrangementer av atomer
Forbindelsen i proteinpeptider er kortere enn i andre peptidgrupper, siden den har en delvis dobbeltbindingskarakteristikk. Med tanke på hva en peptidbinding er, kan vi konkludere med at mobiliteten er lav.
Den elektroniske konstruksjonen av peptidbindingen setter den solide plane strukturen til en gruppe peptider. Planene til slike grupper er plassert i en vinkel i forhold til hverandre. Bindingen mellom a-karbonatomet og a-karboksyl- og a-aminogruppene kan rotere fritt langs sin akse, samtidig som den er begrenset i størrelse og arten av radikalene, og dette gjør det mulig for polypeptidkjeden å sette seg forskjellig. innstillinger.
Peptidbindinger i proteiner er som regel i trans-konfigurasjon, det vil si at arrangementet av a-karbonatomer er lokalisert i forskjellige deler av gruppen. Resultatet er plasseringen av sideradikaler i aminosyrer i en mer fjern avstand i rommet fra hverandre.venn.
Proteinbrudd
Når man studerer hva en peptidbinding er, blir det vanligvis tatt hensyn til styrken. Slike kjeder brytes ikke av seg selv under normale forhold inne i cellen. Det vil si ved en passende kroppstemperatur og et nøytr alt miljø.
I laboratorieforhold studeres hydrolysen av proteinpeptidkjeder i forseglede ampuller, inne i hvilke det er konsentrert s altsyre, ved en temperatur på over hundre og fem grader Celsius. Fullstendig proteinhydrolyse til frie aminosyrer skjer i løpet av ca. 24 timer.
På spørsmålet om hva en peptidbinding er inne i levende organismer, så bryter de opp med deltakelse av visse proteolytiske enzymer. For å finne peptider og proteiner i en løsning, samt finne ut mengden deres, bruker de det positive resultatet av stoffer som inneholder to eller flere peptidbindinger, det vil si biuretreaksjonen.
Aminosyreerstatning
I unormal hemoglobin S ble 2 β-kjeder mutert, hvor glutamat, samt en negativt ladet høypolar aminosyre i sjette posisjon, ble erstattet med en radikalholdig hydrofob valin.
Inne i det muterte hemoglobinet er en region som er komplementær til en annen region med de samme molekylene som inneholder den endrede aminosyren. Til syvende og sist "klettet hemoglobinmolekylene sammen" og dannet lange fibrillære aggregater som endrer de røde blodcellene og fører til utseendet til en mutert halvmåneformet rød blodcelle.
Inne i oksyhemoglobin S, som et resultat av en endring i proteinkonformasjon, maskeres et komplementært sted. Mangel på tilgang til det gjør det umulig for molekyler å koble seg til hverandre i dette oksyhemoglobinet. Det er forhold som bidrar til dannelsen av HbS-aggregater. De øker ansamlinger av deoksyhemoglobin inne i cellene. Disse kan inkludere:
- hypoksi;
- alpine forhold;
- fysisk arbeid;
- flyreise.
sigdcelleanemi
Siden sigdformede erytrocytter har lav permeabilitet gjennom vevskapillærer, kan de blokkere blodårene og dermed skape lokal hypoksi. Dette vil øke akkumuleringen av deoksyhemoglobin S inne i de røde blodcellene, samt hastigheten som S-hemoglobinaggregater oppstår med og skape enda flere forhold for deformasjon av røde blodlegemer.
Sigdcellesykdom er en homozygot recessiv sykdom som bare oppstår når begge foreldrene overfører et par muterte β-kjedegener. Etter at barnet er født, viser ikke sykdommen seg før store mengder HbF endres til HbS. Pasienter viser kliniske symptomer som er karakteristiske for anemi, det vil si: hodepine og svimmelhet, hjertebank, kortpustethet, svakhet for infeksjoner og så videre.
