Tusenvis av dyrearter har forsvunnet på grunn av menneskelig aktivitet. Noen ble ødelagt fordi kjøttet, fettet og skinnet deres ble brukt til å dekke normale behov, andre på grunn av habitatreduksjon. Hvis vi begynte å glemme hva en spekk er, så har menneskeheten gitt en sjanse til å overleve for mange marine dyr, hvis fett lenge har vært hovedkilden til råvarer for produksjon av smøremidler, såpe og margarin.
Etymology
Betydningen av ordet "spekk" er enkel: på 1500-1800-tallet ble det såk alte flytende fettet, som ble hentet fra underhudsfettet fra marine dyr. Ordet kommer fra de gamle svenske og danske navnene på hvalen - narhval / narval. Spekket er hentet fra pattedyr: hovedsakelig fra forskjellige hvalarter, så vel som sel, hvalross, hvithval og delfiner, og til og med isbjørn og fisk. Begrepet er foreldet og brukes nesten aldri. Nå er fett delt avhengig av opprinnelseskilden - for eksempel hval,torsk og sel.
I det gamle Russland (XV-XVI århundrer) ble ordet "spekk" brukt om både hvalskinn og hvalfett, og senere - skinnet til sjøpattedyr, inkludert sel.
Kilder
Alle sjøpattedyr (hvaler, pinnipeds og sirener) har et tykt lag med fett under huden som dekker hele kroppen bortsett fra lemmene. Hos noen dyr kan massen nå opp til halvparten av totalen. Fettholdig subkutant vev tjener til å beskytte pattedyret mot hypotermi, i tillegg øker det strømlinjeformingen av kroppskonturen og øker oppdriften. Dyrearter som foretar lange migrasjoner (som knølhvalen) lever av reservene av dette fettet mens de svømmer til nye habitater.
Blub, som er hentet fra livet i havet, har en brun eller gulaktig farge og en svært ubehagelig lukt. Det ble hovedsakelig gjengitt fra hvaler fanget i Arktis og Antarktis. De ble jaktet om våren og sommeren, når de er godt mette og har mye fett. En blåhval kan produsere rundt 19 080 liter spekk, mens en spermhval kan produsere 7 950 liter.
Bruk
Hva er spekk, lærte mange innbyggere fra de spennende romanene til forfattere fra XVIII-XIX århundrer om hvalfangst. Da var hvalolje hovedkilden som tilfredsstiller alle befolkningens behov for fettsyrer.
Fett ble brukt til belysning i lamper og armaturer, frem til 1960-tallet fungerte det som grunnlag for produksjon av smøremidler til biler og undervannsbåter, samt et middel for behandling av skinn og semsket skinn og i mange andre produksjonsprosesser. Dessuten ble mye hvalolje brukt i produksjon av såpe, margarin og i kjemisk industri.
