Sure egenskaper er de som er mest utt alt i et gitt miljø. Det finnes en rekke av dem. Det er nødvendig å kunne bestemme de sure egenskapene til alkoholer og andre forbindelser, ikke bare for å avsløre innholdet av det tilsvarende mediet i dem. Det er også viktig for anerkjennelsen av stoffet som studeres.
Det finnes mange tester for syreegenskaper. Den mest elementære - nedsenking i indikatorstoffet - lakmuspapir, som reagerer på innholdet av hydrogen, blir rosa eller rødmer. Dessuten viser en mer mettet farge en sterkere syre. Og omvendt.
Sure egenskaper øker sammen med økningen i radiene til de negative ionene og, følgelig, atomet. Dette gir lettere løsgjøring av hydrogenpartikler. Denne kvaliteten er karakteristisk for sterke syrer.
Det er de mest karakteristiske sure egenskapene. Disse inkluderer:
- dissosiasjon (eliminering av hydrogenkation);
- dekomponering (dannelse av surt oksid og vann under påvirkning av temperatur og oksygen);
- interaksjon med hydroksider (som følge av at vann og s alt dannes);
- interaksjon med oksider (som et resultat ogsås alt og vann dannes);
- interaksjon med metaller foran hydrogen i aktivitetsserien (s alt og vann dannes, noen ganger med gassutvikling);
- interaksjon med s alter (bare hvis syren er sterkere enn den som dannet s altet).
Ofte må kjemikere lage sine egne syrer. Det er to måter å få dem ut på. En av dem er å blande surt oksid med vann. Denne metoden brukes oftest. Og den andre er samspillet mellom en sterk syre og et svakere s alt. Den brukes noe sjeldnere.
Det er kjent at mange organiske stoffer også har sure egenskaper. De kan uttrykkes sterkere eller svakere avhengig av strukturen til atomkjernene. For eksempel manifesteres de sure egenskapene til alkoholer i evnen til å sp alte av et hydrogenkation når de interagerer med alkalier og metaller.
Alkoholater - s alter av alkoholer - er i stand til å hydrolysere under påvirkning av vann og frigjøre alkohol med metallhydroksid. Dette beviser at de sure egenskapene til disse stoffene er svakere enn vann. Følgelig kommer miljøet sterkere til uttrykk i dem.
De sure egenskapene til fenol er mye sterkere på grunn av den økte polariteten til OH-forbindelsen. Derfor kan dette stoffet også reagere med jordalkali- og alkalimetallhydroksider. Som et resultat dannes det s alter - fenolater. For å identifisere fenol er det mest effektivt å bruke en kvalitativ reaksjon med jern(III)klorid, der stoffet får en blåfiolett farge.
Så de sure egenskapene i forskjellige forbindelser manifesterer seg på samme måte, men med forskjellig intensitet, noe som avhenger av strukturen til kjernene og polariteten til hydrogenbindinger. De hjelper til med å bestemme miljøet til et stoff og dets sammensetning. Sammen med disse egenskapene er det også grunnleggende, som øker med svekkelsen av den første.
Alle disse egenskapene vises i de fleste komplekse stoffer og utgjør en viktig del av verden rundt oss. Tross alt er det på deres bekostning at mange prosesser foregår ikke bare i naturen, men også i levende organismer. Derfor er sure egenskaper ekstremt viktige, uten dem ville livet på jorden vært umulig.
