Alle vet fra naturhistoriens gang hvilke stoffer som kalles rene. Vi vil huske definisjonen av dette konseptet, samt eksempler som vi møter i hverdagen.
essens av stoffer
Atomer og molekyler, rene stoffer og blandinger… Hvordan er disse begrepene relatert? Elementærpartiklene som utgjør stoffet er atomer. De kalles også kjemiske grunnstoffer. I forbindelse med hverandre danner de molekyler eller stoffer. La oss ta en titt på disse konseptene med spesifikke eksempler. To hydrogenatomer og ett oksygenatom danner sammen et vannmolekyl. Planter produserer glukose under fotosyntesen. Molekylet til dette stoffet består av oksygen, hydrogen og karbonatomer.
Hvilke stoffer kalles rene
Hvis sammensetningen av stoffet inkluderer partikler av bare én type, kalles de rene. Vann, sukker, s alt, gull - dette er eksemplene deres. Så om hvilke stoffer som kalles rene (grad 5 studerer dette emnet i løpet av naturhistorien), vet alle på egen hånd.
Men forskere tror at i naturen slikekonseptet eksisterer rett og slett ikke. Poenget er at absolutt rene stoffer rett og slett ikke eksisterer. Alle er løselige i vann. Noen - på nivå med ioner, andre - molekyler. La oss forestille oss følgende opplevelse. Sølvsmykker ble plassert i et kar med rent vann. Hva vil skje? Rent visuelt - ingenting, fordi metallet ikke kan oppløses i vann. Imidlertid er sølvioner fordelt mellom løsemiddelmolekyler. Resultatet er det samme vannet renset med sølv.
Livseksempler
Begrepene som diskuteres i artikkelen vår møter vi daglig. Hvilke stoffer kalles rene? Mange starter dagen med en duftende kopp kaffe. For å tilberede det, må du ta flere individuelle stoffer. Dette er vann, m alte kaffebønner og sukker. Rene stoffer er også nødvendig for å lage suppe. Her trenger du i tillegg til vann s alt, olje, og så er det en smakssak.
Alle kvinner elsker gullsmykker. Ved første øyekast kan det virke som om dette metallet er et eksempel på hvilke stoffer som kalles rene. Men det er ikke slik. På hvert av disse produktene er det en prøve. For eksempel 585. Dette betyr mengden gull som finnes i denne legeringen. Resten er urenheter. Det kan være sølv, kobber, sink, platina, nikkel. Jo høyere prøvenummer, jo bedre og dyrere er produktet. Hvorfor trenger vi disse kosttilskuddene i det hele tatt? Faktum er at produkter laget av rent gull ville være myke og skjøre, og derfor kortvarige.
Rene stoffer og blandinger: hva er det
Et sett med individuelle stoffer kalles en blanding. Hovedkarakteristikkene inkluderer ustabil sammensetning, inkonstans i fysiske egenskaper, mangel på energifrigjøring under dannelsen.
Søtt og s altvann er allerede blandinger. Dannelsen deres er basert på evnen til faste partikler til å oppløses. Men vil sammensetningen av slike blandinger endres hvis de fryses? Ikke i det hele tatt. Når man går fra en aggregeringstilstand til en annen, endres bare avstanden mellom molekylene, men ikke deres sammensetning.
Klassifisering av blandinger
Graden av oppløsning av rene stoffer i vann gjør at vi kan skille to grupper av løsninger. I homogene, eller homogene, individuelle komponenter kan ikke skjelnes med det blotte øye. De kalles også løsninger. Slike blandinger kan ikke bare være flytende. For eksempel er luft en løsning av gasser, og en legering er faste metaller.
I heterogene eller heterogene blandinger kan partikler av individuelle stoffer skilles ut med det blotte øye. Den veier. Hvis de inneholder væsker og faste stoffer, kalles de suspensjoner. Et eksempel på slike blandinger er kombinasjonen av vann med elvesand, leire eller jord.
To væsker som er uløselige i hverandre kalles en emulsjon. Bland vann med vegetabilsk olje. Rist den resulterende løsningen godt. Som et resultat vil oljedråper forenes på overflaten av vannet til en tett film.
Metoder for å separere blandinger
Fordelen med blandinger er at de får nye, oftest nyttige, egenskaper sammenlignet med rene stoffer. Men noen ganger er det nødvendig å reversere prosessen. Som du vet er olje et utmerket drivstoff. Men hvis hydrokarboner er isolert fra denne blandingen, kan hver av dem brukes separat. Derfor er det mulig å få tak i flere typer drivstoff, noe som er svært fordelaktig. Disse inkluderer bensin, parafin, gassolje, fyringsolje.
Det er flere måter å skille blandinger på. Hver av dem bestemmes av egenskapene til individuelle stoffer. Så for homogene blandinger brukes fordampning og krystallisering. Men dette er bare mulig hvis faste stoffer er oppløst i væsken. Hvis to væsker med forskjellig kokepunkt blandes, kan de separeres ved destillasjon. Så alkohol koker ved 78 grader, og vann ved 100.
Heterogene blandinger kan separeres ved magnetisk virkning, bunnfelling og filtrering. Et eksempel på den første metoden er en kombinasjon av jern- og trespon. Denne metoden er basert på forskjellige magnetiske egenskaper til stoffer. Filtrering er egnet for blandinger med ulik løselighet og partikkelstørrelser. For implementeringen brukes en spesiell enhet. Dette er filteret: bomullsull, gasbind og til og med en sil som vi bruker til å lage te. Hvis slurrykomponentene har ulik tetthet, kan bunnfelling brukes.
Så vi husket hvilke stoffer som kalles rene. De består av partikler av bare en viss type. Kombinasjonen deres kalles en blanding. Avhengig av det fysiskeegenskapene til inngående stoffer, det kan være homogent eller heterogent.
